Tacos de pollo con aguacate

Receta de tacos de pollo con aguacate

Riquísimos tacos de pollo a la plancha con limón, que complementaremos con aguacate, cebolla, tomate, pepino y pimiento. ¡Nadie podrá resistirse a ellos!

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¿Cómo hacer tacos de pollo con aguacate?

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Para hacer estos tacos de pollo con aguacate, lo que haremos de entrada es, poner al fuego una plancha untada de aceite. Echamos sal a la carne y la incorporamos en la plancha cuando esté caliente. La regamos con un poco de zumo de limón, y dejamos que se haga por ambos lados, hasta que esté a nuestro gusto (no hay que hacerla mucho). A continuación, la sacamos, dejamos que se enfríe un poco y la desmenuzamos.

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Por otro lado, preparamos el resto de ingredientes de estos tacos de pollo con aguacate. Para ello, pelamos y troceamos el aguacate y el pepino, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, y el tomate en concassé. Colocamos cada ingrediente cortado en un bol. En otro bol ponemos la pechuga (si se hubiera enfriado la calentamos un poquito). Ponemos ahora, durante unos segundos, las tortillitas en el microondas, y llevamos todo a la mesa.

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Cada comensal cogerá una tortillita y se echará lo que quiera de cada ingrediente. Así, habremos terminado estos tacos de pollo con aguacate.

Foto orientativa: Krista

Nota del autor:

A estos tacos de pollo con aguacate podremos también otros ingredientes como pimiento, calabacín, o lo que más nos apetezca.

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